venerdì 18 luglio 2014

Rotolo di frittata filante con speck


Girelle di frittata con provola e speck: chiamarla ricetta è pretenzioso.
Un secondo piatto semplice semplice, sfizioso e sicuramente molto gradito da grandi e piccini,
all'occorrenza anche un antipasto o finger food.

mercoledì 9 luglio 2014

Le friselle o freselle a lievitazione naturale




Le friselle o freselle:  che meraviglia, che bontà.
D'estate, condite con pomodorini rosso infuocato, cipolla di Tropea, sale ed un bel giro d'olio extravergine, quello buono.
Il modo più semplice di conservare il pane.
Ricordo da bimba,

sabato 5 luglio 2014

Insalata di patate di Martha Stewart


L'insalata di patate:  
la amerete.
Se siete dei "patatari" la adorerete.
E poi così pratica, fresca,
e ancora più buona se preparata il giorno prima.
Uno di quei piatti che vorreste già pronti, nel vostro frigo, quando tornate la sera dal lavoro d'estate.
Oppure quando avete ospiti, un contorno diverso, originale,
e soprattutto programmabile.
 Magari abbinata al roastbeef all'inglese.

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