lunedì 23 febbraio 2015

Pane semplice

Il pane semplice: una ricetta scritta su misura per chi e' alle prime armi, 
oppure per chi lavora ed ha poco tempo a disposizione.
S'impasta facilmente a mano o con la planetaria o con la macchina del pane, non è molto idratato per cui l'impasto finale non sarà eccessivamente appiccicoso.

E' una ricetta " semplificata"  perché "accorciata", mancano infatti alcune fasi ( autolisi, diversi tipi di pieghe distanziate) e per questo è adatta a chi si è appena addentrato nel mondo della panificazione o per chi si deve organizzare per questioni lavorative.


domenica 22 febbraio 2015

Sofficini fatti in casa




I sofficini sono una tentazione, son così sfiziosi!! 
Niente di meglio che prepararseli in casa, 
con il ripieno che preferite, e saranno ancora più buoni!!
Li potrete anche congelare, in modo da averli pronti appena ve ne viene voglia!!


mercoledì 18 febbraio 2015

Dolcetti veloci al cocco


Piccole delizie al cocco senza farina: si fanno in 5  minuti d'orologio. 

Davvero!!
l'ideale per visite "inaspettate" o merende improvvisate.

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