Polpette di melanzane, tonno e menta

Se amate la menta, queste polpette melanzane tonno e menta vi faranno impazzire!!! Sono davvero buone, anche per me che non amo la menta, le ho trovate strepitose!!! Anche se vi confesso che la prossima volta sostituirò la menta con il prezzemolo, lo preferisco. Il segreto per questi deliziosi antipastini alla melanzana è mantenere l'impasto molto morbido ed abbondare con il tonno.

Vi serve:

Menù nr° 1: una "prima cena", pesce, in 5 ore e 40 minuti

Nella mia nuova rubrica "Vieni a cena?" - dateci un'occhiata- il primo menù che vi propongo è a base di pesce, la cena prevede la preparazione di 10 ricette, piuttosto impegnativo quindi, ideale per il primo invito a cena o cene formali.

La scelta si basa su due criteri: il primo è l'accostamento dei sapori, il secondo è l'organizzazione temporale: piuttosto difficoltosa in particolare nelle cene di pesce, in cui quasi tutto dev'essere preparato al momento.

Spaghetti alla busara

I gamberi alla busara sono uno dei modi più saporiti di gustare questi crostacei;  la ricetta la conoscete già, l'ho postata l'anno scorso e la trovate QUA.

Coppa di savoiardi alle fragole e crema di yogurt

La ricetta di questa coppa con savoiardi e crema di yogurt l'ho trovata sul mio ricettario la grande cucina italiana e mi è piaciuta molto. Semplice e veloce, il risultato è davvero delizioso: fresco, estivo ma ...DD-OO-LL-C-EEEE!!!!

Eccovi gli ingredienti:

Focaccia con pomodorini

Questa buonissima focaccia con i pomodorini è molto semplice da preparare ed è F-A-V-O-L-O-S-A-!!

Non si tratta della classica focaccia pugliese con all'interno la patata,  ma di un impasto che si prepara con: