venerdì 3 dicembre 2010

Filetti di pollo grigliati

Filetti di pollo o tacchino grigliati: piatto semplicissimo, leggero, salutare ed economico. Per renderlo (almeno un pochino) gustoso vi dò un paio di consigli.






Preparazione del pollo alla griglia

Assottigliate i filetti in questo modo:


Unite ad un pò d'olio della paprika in polvere (fidatevi non è piccante e dà un sapore fantastico al pollo, io la metto sempre nel pollo al forno) e delle spezie miste (tipo quelle per l'arrosto, se non ne avete usate un misto di timo, maggiorana, rosmarino,ginepro, pepe,sale).
Con l'apposito pennellino (o con le mani), ungete le fettine.
Quando la bistecchiera sarà ben calda, disponete le fettine di pollo; è importante girarle una sola volta.
 A me piacciono un pò bruciacchiatine, ma non fatele cuocere troppo altrimenti si asciugano.


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