venerdì 3 dicembre 2010

Filetti di pollo gustosi con crudo e formaggio


Filetti di pollo con prosciutto crudo e  formaggio : come fare di un semplice petto di pollo un secondo gustoso e saporito!!
Vi basta avere in frigo: pollo, prosciutto crudo e fontina (o  altro  formaggio che preferite: provola, emmentaler, asiago, montasio ...) e nonostante io non ami il crudo "cotto" vi assicuro che in questa ricetta non si sente, anzi dà il giusto sapore al piatto. Provateli!


Preparazione dei filetti di pollo scaloppati con  con crudo e Fontina/Emmental
Assottigliate i filetti ed infarinateli con la semola (o farina se non ne avete).


In una pentola, scaldate un pò d'olio extravergine. Scottate le fettine.

Salate e sfumate con il vino bianco. Fate cucinare per dieci minuti. Unite il crudo ed il formaggio a fette sottili.


Coprite finchè il formaggio non sarà sciolto.

Provatelo!!!!

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