sabato 18 dicembre 2010

Variante della Salsa Tartara

 Dosi per sei persone:
  • una dose di maionese fatta in casa (che vi posterò a breve) o 200 gr di maionese acquistata;
  • 100 gr di sottaceti misti;
  • 1 cucchiaio di capperi;
  • 1 mazzolino di prezzemolo.
Frullare il tutto nel robot con un'aggiunta di olio evo o in alternativa mescolare energicamente a mano (ovviamente gli ingredienti devono essere tritati) con un cucchiaio di legno finchè la salsa non risulterà fluida e corposa.



Ricette correlate: Salsa Tartara, Salsa Verde, brodo di carne

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