lunedì 10 gennaio 2011

Carciofi stufati con patate

 Carciofi stufati : ma che sapore hanno i carciofi!!!!
così deciso, così gustoso, sapeste come diventano buone le patate!

 Questo è il modo più semplice, meno elaborato, di cucinarli; ecco cosa vi serve:
  • carciofi tipo violette;
  • un paio di spicchi d'aglio;
  • olio evo;
  • sale e pepe;
  • limone;
  • patate;

Preparazione dei carciofi stufati con patate

In primo luogo pulite i carciofi.
Dopodiché tagliate l'aglio a metà, togliete l'anima e rosolate nell'olio evo. Unite i carciofi ed i gambi.
Se volete, anziché lasciare il carciofo intero, potete anche tagliarlo a 4 -in particolare se li cuocete senza patate e volete accelerare la cottura-.  evitate di usare il vino perchè potrebbe renderli amari.


Aggiungete le patate a pezzi piccoli. Salate e bagnate con mezzo bicchiere d'acqua. Cuocete coperto per un'oretta.

Ma che fotoèééé???!!!

Nessun commento:

Posta un commento

CONDIVIDI SU