mercoledì 9 marzo 2011

Fagottini con 'nduja e gorgonzola

Sfizioso antipastino per chi mi ama i sapori forti. Generalmente preparo questi fagottini, semplici e veloci, con prosciuto cotto funghi e Fontina. Questi li ho preparati in onore del piccante. Vi serve:
  • una confezione di pasta sfoglia fresca;
  • 'nduja q.b.;
  • gorgonzola piccante q.b;
  • latte o tuorlo d'uovo da passare sulla sfoglia.
Tagliate la sfoglia in piccoli quadrati 3x3. Disponete formaggio ed 'nduja al centro.

Chiudete in questo modo (unendo gli angoli opposti) sigillando bene i bordi:

Spennelate con tuorlo o latte ed infornate a 180° per 15 minuti.



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2 commenti:

  1. un aspetto davvero invitante, io sono un vero fan del gorgonzola, la nduia mi piace ma dalle mie parti proprio non si trova, però le poche volte che l'ho provata mi è sempre piaciuta. Un saluto

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  2. Anche dalle mie parti non si trova!!(stessa regione di Valerio)ma cmq sono davvero sfiziosi e velocissimi!!buona giornata

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