giovedì 31 marzo 2011

Quiche con funghi, camoscio d'oro e speck



Quiche con funghi, camoscio d'oro e speck, per prepararla vi serve: 
  • pasta sfoglia;
  • funghi misti con porcini, io ho usato quelli surgelati;
  • scalogno;
  • prezzemolo;
  • olio evo;
  • sale;
  • due uova;
  • mezza scatola di panna da cucina;
  • 200 gr di camoscio d'oro;
  • 120 gr di speck a fette sottili.
Preparazione della torta salata con funghi, camoscio d'oro e speck
Preparate i funghi (vedi ricetta funghi trifolati).

Tagliate il camoscio d'oro a cubetti e lo speck a striscioline. Sbattete le uova, salatele e pepatele. Unite la panna, il formaggio ed i funghi. Foderate una tortiera (io ho usato la misura media) con la pasta sfoglia e disponete il composto. Per ultimo, le striscioline di speck.

Chiudete con un altro cerchio di pasta sfoglia e bucherellate la superficie. Infornate a 200° per 35-40 minuti.


Eccola appena uscita dal forno, ancora nella carta


fetta


Vedi anche:

16 commenti:

  1. Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
    Gustosissima!!!
    Brava!

    A presto!
    Elisa

    RispondiElimina
  2. Grazie Sere!!!!!! E' meravigliosa! In bocca al lupo per il contest!

    RispondiElimina
  3. Buonissima, molto gustosa! Brava! Bacioni

    RispondiElimina
  4. a questa non so resister... lo speeeck.. goduria.. e i funghi poi..troppo troppo buona !!!!

    RispondiElimina
  5. buonissima, il ripieno è fantastico! buona serata

    RispondiElimina
  6. Ciao, grazie della visita, ho già sbirciato nel tuo blog e ho trovato tante ricettine sfiziose come piacciono a me, sei molto brava, complimenti, buona serata!

    RispondiElimina
  7. buonissima!!! in bocca al lupo per il contest

    RispondiElimina
  8. Mamma mia che bontà quanto mi piacciono queste ricettine rustiche!!
    bravissima
    buon fine settimana anna

    RispondiElimina
  9. Buonissima adoro i salati lo sai vero?mangerei solo quelli..fa proprio gola!!!che buona!!buon w.e. tesoro

    RispondiElimina
  10. sembra davvero buonissima, l'unione di camoscio d'oro e speck è ottima. Un saluto

    RispondiElimina
  11. Ottima quiche, perfetto piatto unico!!!!!!!!

    RispondiElimina
  12. veramente gustosa, ne vorrei sin una fetta !!

    RispondiElimina
  13. ciao Serena bel blog mi aggiungo volentieri .
    Passa a trovarmi ne sarei felice. baci Dorris

    RispondiElimina
  14. Vi ringrazio e abbraccio tutti!!!!

    RispondiElimina

CONDIVIDI SU