martedì 19 aprile 2011

Pizza raggio di sole

Ecco invece la pizza di cui io avevo voglia!!

Pizza con asparagi e uovo all'occhio di bue

Per impasto e procedimento vedi qui.
Per il condimento:
  • polpa di pomodoro condita con sale,olio ed origano;
  • mozzarella tagliata a cubetti (messa a sgocciolare in precedenza per mezz'oretta) e condita con sale, pepe ed olio;
  • qualche asparago fresco, pulito e fatto sbollentare in precedenza;
  • un uovo (o più a seconda della grandezza della pizza, la mia era piccolina).
Dopo aver cotto la pizza con il pomodoro per sette minuti, toglietela, disponete la mozzarella e gli asparagi a raggiera.

Non fate come me che ho sovrapposto i gambi (poi non sono riuscita a posizionare bene l'uovo).
Infornate.
A cinque minuti da fine cottura rompete l'uovo in un piatto (a occhio di bue) e fatelo scivolare delicatamente al centro della pizza.
Infornate per non più di 5 minuti. Sentirete l'ovetto che bontà!!!

7 commenti:

  1. Ma che originalità la devo provare...la prossima pizzata!! Brava!!

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  2. uhhhh che vedono i miei occhi bravissimaa

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  3. che meraviglia poi io sono una patita della pizza la mangerei in qualsiasi modo. brava baci dorris

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  4. ma che buonaaaa!!! ogni tanto preparo la pizza in casa e mi piace farcirla in tanti modi diversi, questa la devo provare :P

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  5. che buona questa pizza non l'ho mai mangiata con l'uovo... ma ci proverò! un abbraccio Chiara

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  6. Buonaaaaaaaaa che meraviglia!!bravissima

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  7. brabissima!!!!!!!!! ciao e tanti auguri di buona Pasqua, vieni a trovarmi, ciaooo

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