lunedì 9 maggio 2011

Budino cremoso al cioccolato

Budino al cioccolato cremoso:  questa è una merenda che preparo spesso ai miei bimbi, loro l'adorano. Non è un vero e proprio budino, non ci sono uova né gelatina, è una crema al cioccolato, da gustare fredda e magari con un po' di panna montata. Vi posto la versione Bimby e la tradizionale. 
Intanto vi serve:
500 ml di latte intero;
70 gr di farina;
75 gr di zucchero;
40 gr di burro;
40 gr di cacao amaro in polvere;
una bustina di vanillina.

Preparazione del budino cremoso al cioccolato
Naturalmente al posto del cioccolato si può usare la vaniglia o il limone, per una versione più estiva.
Versione tradizionale:
In un pentolino sciogliete il burro. Spegnete la fiamma, unite la farina e mescolate. Aggiungete il cacao ed il latte tiepido a filo.Riaccendete la fiamma, Zuccherate, mettete la vanillina e cuocete a fiamma medio-bassa sempre mescolando finché non si sarà ben addensata. Fate raffreddare in frigo per un paio d'orette o se avete fretta in freezer per mezz'oretta.
Versione Bimby:
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti, 12 min 80° vel 3 (cottura riferita al doppio degli ingredienti sopra).



15 commenti:

  1. Wow.... voglio essere tua figlia ti prego adottami.
    A parte gli scherzi questo budino sa veramente di buona, che brava mamma che sei!!!!!

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  2. MMMMMhlo adoro , con le scaglie molto più goloso!!
    Bravissima!!
    Buona serata Anna

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  3. Gnam,gnam!Che bonta!Una merenda veramente deliziosa!Buona settimana,cara Sere!

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  4. mmmm...delizia cremosona...mi piace!

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  5. eh sì, che brava mamma, attenta a ciò che mangiano i figli! Beh, però una di queste non la rifiuterei neanch'io (anche se sono un po' cresciutella!)
    Un bacione e buona serata

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  6. Prendo una coppetta anche io.Delizioso.


    ciao

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  7. cioccolattosissimo!!!! che dire....divino!!!!

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  8. una merenda sana e nutriente!!bravissima

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  9. budino al cioccolato sempre!!!!

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  10. mi ci tufferei in una bella crema così ciocco-coccolosa!!! ciao buona giornata!

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  11. buonissima merenda, il budino al cioccolato mi piace tantissimo!
    bacioni

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  12. Davvero ottimo!! :D giorni fa l'ho anche rifatto con un paio di modifiche... ci ho aggiunto una scorza di arancia gratuggiata e un paio paio di cucchiai di rum.... che ne caso di bambini può essere sostituito con l'essenza al rum...
    Ancora complimenti!!

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  13. Grazie Edo!! Ottime le tue modifiche, le proverò!!!

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  14. Ciao ho provato a fare il budino, buono ma è venuto colloso( accettami l'aggettivo) non so forse è venuto solo a me ? Oppure è capitato anche a voi?
    Dovrei forse diminuire la farina?

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