mercoledì 4 maggio 2011

Focaccia ripiena cotto, fontina ed olive taggiasche

Buongiorno a tutti!!! questa focaccina io l'adoro, sfiziosissima!!!

Preparazione della focaccia ripiena di cotto, fontina ed olive taggiasche

Preparate l'impasto per la focaccia descritto qui  (oppure acquistate quella già pronta e stesa). 
Dopo la seconda lievitazione stendete la pasta piuttosto sottile, farcite una metà con il prosciutto cotto, il fontina e le olive taggiasche (altrimenti funghi, o peperoni o carciofi...quello che vi va). 
A questo punto chiudete a mò di calzone ripiegando bene i bordi e schiacciandoli con una forchetta. Preparate un'emulsione con sale,olio e acqua e spennellatela sulla superficie della focaccia. Praticate dei piccoli tagli .


Fate riposare per una ventina di minuti ed infornate alla massima temperatura per una quindicina di minuti.




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15 commenti:

  1. la focaccia, cucinata in qualsiasi modo, è sempre una cosa che mi fa andare fuori di testa! La tua dev'essere ottima ed il vedere quel bel ripieno, per di più a quest'ora, mhmmm mi mette un appetito!
    un bacio e buona serata

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  2. questa focaccia deve essere favolosa!! si intravvede un ripieno davvero invitante...

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  3. Quanto è invitante, ghiottissima!!!!!

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  4. La focaccia mi stuzzica parecchio! E poi che ripieno da urlo!

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  5. questa focaccia ha un ripieno buonissimo!!!
    brava

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  6. Grazie tesoro!!! è davvero fantastica :))) l'aggiungo subito!!!Ricordati che puoi partecipare con quante ricette vuoi.kisssssss

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  7. Che bella focaccia con uno strepitoso ripieno!!!
    Buonanotte

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  8. mamma mia stepitosa questa focaccia!!!

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  9. Che delizia questa focaccia le adoro!!
    Bravissima come sempre baci Anna

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  10. Super buona e super gustosa, complimenti un'ottima proposta. Ciao.

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  11. Molto invitante questa focaccia...buonissima.


    ciao

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  12. MAMMA MIA, CHE GODURIA DEV'ESSERE QUESTA FOCACCIA!!!!!
    Mi fai svenire....

    COMPLIMENTI per il tuo blog...

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  13. Che buona questa focaccia, brava cara, la proverò di sicuro.

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  14. Ogni volta che visito il tuo paese meraviglioso,mangio la focaccia!La tua sembra piu che buona!!!Bravissima,cara Sere!!!

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