lunedì 23 maggio 2011

Polpettine pollo e spinaci

 Polpettine pollo e spinaci : ricetta di cotto e mangiato by Parodi

Oggi una ricettina semplice semplice, veloce veloce, che dedico a tutte le mamme che spesso mi richiedono piatti nuovi per i loro bimbi. Queste crocchettine o polpettine che dir si voglia, vi assicuro, le divoreranno, soprattutto se gliele farete preparare proprio a loro!!! Sono davvero buone, nutrienti, sfiziose!!!La ricetta me l'ha raccontata la mia amica Jenny, che l'ha vista alla tv dalla Parodi.

Ecco gli ingredienti:
  • due filetti di pollo;
  • tre cucchiai di besciamella;
  • una manciata di spinaci, surgelati o freschi ( non è necessario sbollentarli);
  • una cucchiaiata di Parmigiano grattugiato;
  • farina.
Preparazione delle polpettine pollo e spinaci con besciamella

Frullate il pollo con gli spinaci; salate ed unite la besciamella ed il formaggio.


Con un cucchiaio bagnato raccogliete il composto e formate delle polpettine, ecco la mia bimba


Passatele nella farina ed infornate su una teglia foderata di carta forno per 15 minuti a 200°.
Ecco un esemplare:


Ai bimbi piace molto perché il gusto è semplice ma saporito, inoltre la besciamella contribuisce ad evitare che rimangano "asciutte".
So che fare la besciamella per utilizzarne solo tre cucchiai è una rottura; per questo vi consiglio: o di preparare una quantità industriale di polpette per poi congelarle per "pasti d'emergenza", pronte da mettere in forno, o aproffittarne per preparare delle penne ai 4 formaggi o della pasta gratin.

vedi anche:



18 commenti:

  1. Mi sa che oltre ai bimbi piace molto anche a me che adoro il pollo in tutti i formati :)

    RispondiElimina
  2. Che bel piatto estivo, leggero e gustoso, lo copio subito.
    scusami non ho capito, ma congeli la besciamella???
    ciao.

    RispondiElimina
  3. ciao cara ,qualche giorno fa sbirciado nel tuo blog ho visto la dieta dei tre giorni,avendo accumulato qualche chiletto quest'inverno ho deciso di provare e oggi è il primo giorno poi ti faccio sapere come è andata. comploimenti per le polpettine davvero particolari. baci dorris

    RispondiElimina
  4. ottima idea, i miei gradirebbero, soprattutto il più piccino che adora gli spinaci!

    RispondiElimina
  5. Altro che per bambini! Io queste polpettine le spazzolerei in 5 minuti! Complimenti!

    RispondiElimina
  6. Per Angela: in effetti mi sono spiegata male, intendevo di preparare più polpettine e congelarle. Comunque mi è capitato di conelare della besciamella assieme a dei funghi che avevo preparato per farcire dei vol-au-vent e ti dirò che è rimasta tale e quale!!
    Per Doris: complimenti per l'intraprendenza!!ti posso assicurare che avrai dei risultati immediati, cmq fammi sapere e segui alla lettera le indicazioni!!

    RispondiElimina
  7. Piacciono tantissimo pure a me, brava SEre, splendida rivecetta, grazie!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  8. Che buone le tue polpettine!Brava come sempre!Un bacione!

    RispondiElimina
  9. Complimenti cara devono essere molto saporite!!

    RispondiElimina
  10. bellissima idea, cotte in forno poi sono anche leggere!
    mi piacciono tantissimo ^__^

    RispondiElimina
  11. wow che idea, saranno sfiziosissime, complimenti cara!!!

    RispondiElimina
  12. Ottimo piatto semplice e veloce! CIAO SILVIA

    RispondiElimina
  13. Buonissime!!!!! Le ho fatte ieri, ma non volendo fare la besciamella perchè non sapevo come consumarla, ho utilizzato 3 cucchiai di quella già pronta...sono venute ottime ugualmente!!! :D

    RispondiElimina
  14. Buonissime non solo per i bambini!!! Un abbraccio e complimenti per il premio e non solo!

    RispondiElimina
  15. Cara Sere,vieni dal nostro blog!C'e una sorpresa per te!Un bacione,carina!

    RispondiElimina
  16. Una bellissima ricettina adatta all'estate...

    RispondiElimina
  17. Adorabile ricetta che mi segno al volo perchè adattissima alle mie due belvotte (7 e 5 anni)... e non solo ;-)

    Baci e buona giornata
    diariodicucina

    RispondiElimina

CONDIVIDI SU