giovedì 23 giugno 2011

Farfalle integrali con broccoli e pomodorini piccanti

 Pasta integrale con broccoli e pomodorini ... ebbene si... è l'ora di  "tanto gusto in poche calorie"

Però queste farfalline sono deliziose, vi serve, per due commensali:
  • 150 gr di farfalle integrali;
  • broccoli a piacere;
  • scalogno e aglio;
  • pomodorini;
  • due cucchiai di olio piccante.
Preparazione della pasta integrale con broccoli e pomodorini piccanti
Tritate lo scalogno e stufatelo in poca acqua calda. Unite i broccoli tagliati a cimette e l'aglio a metà. Unite poca acqua calda, salate e pepate, stufate dolcemente con il coperchio. 
Quando saranno quasi cotti rompeteli con una spatola in modo che formino una bella cremina; con la fiamma bella vivace aggiungete i pomodorini tagliati a metà e sfumate con il vino bianco. Con un mestolo forato togliete le farfalline ed amalgamatele alle verdure aiutandovi con l'olio piccante.



Naturalmente, la versione più saporita e meno light è presto detta: soffriggete tutto nell'olio!!!


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12 commenti:

  1. Mi piace molto la pasta integrale,ottimo questo piatto,appetitoso e salutare nello stesso tempo!
    Ti faccio i complimenti per il blog che ho inserito tra i miei preferiti!Buona serata!

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  2. che buona questa pasta, leggera e gustosa... direi perfetta!
    noto con piacere che sei riuscita a postare le foto... meno male!
    bacioni

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  3. SONO LA TUA CENTESIMA SOSTENITRICE!!!!!NON E' CHE IN PREMIO MI DARESTI UN BEL PIATTO DI QUESTE SQUISITE FARFALLE????COMPLIMENTI PER IL BLOG E LE MERAVIGLIOSE RICETTE!A PRESTO!

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  4. Ottima e veloce pasta estiva! CIAO SILVIA

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  5. Hai Dear

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    Aarthi

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  6. Buone e appetitose queste farfalle, mi piacciono molto...buon we, ciao.

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  7. Bellissima e gustosa ricetta mi piace come sai mangio la pasta integrale!! te la copio ^_*
    un bacione e buon fine settimana!!
    ^_^

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  8. Buone buone buone, a me la pasta integrale piace un sacco e i broccoli li adoro. Bacioni, buon we

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  9. wowww dv'essere buonissima tesoro!!!un bacione e buon w.e.

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  10. hai proprio ragione piatto leggero ed estivo!

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