venerdì 22 luglio 2011

Celentani integrali con pomodorini e spinaci freschi


Pasta integrale con pomodorini e spinaci freschi: buon week end a tutti!!! Avrei tantissime ricette da postare, ed in questi giorni ce la potrei fare davvero, visto che i miei mostriciattoli sono dai nonni per un po'!!! Per stasera vi scrivo una ricettina della serie "tanto gusto in poche calorie", visto che è da tanto che non ne posto... nell'ultimo periodo siamo andati di pasta fresca, ragù e dolcini... è ora di redimersi, non vi pare??? Come sempre, ricette veloci con ingredienti freschi. Per due persone, vi serve:
  • 150 gr di celentani integrali;
  • Spinaci freschi a volontà;
  • uno scalogno, un po' d'aglio;
  • pomodorini;
  • basilico fresco;
  • due cucchiai di olio piccante.

    preparazione della pasta con spinaci e pomodorini
Mettete  a bollire l'acqua per la pasta. In una padella antiaderente scottate lo scalogno tritato e l'aglio tagliato a metà; stufate con un po' d'acqua di cottura della pasta. Con una forbice tagliate le foglie degli spinaci e lavatele accuratamente. Scottatele in padella con gli odori ed unite anche i pomodorini tagliati a metà. Salate, cuocete per una decina di minuti (con il coperchio), unite l'olio e fate insaporire per altri cinque minuti. Con un mestolo forato scolate la pasta ed amalgamatela direttamente al sugo.



Ve la consiglio, è ottima!!!

Vedi anche:
Riso e lenticchie, in qualità di piatto unico, con 30/40 gr di riso e 30 gr di lenticchie;
Cous-cous di farro integrale con fiori di zucca accompagnato da frittata ai peperoni light (con informazioni dettagliate sui pregi nutrizionali dell'uovo);

5 commenti:

  1. un primo piatto molto buono e genuino,complimenti!

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  2. mi piace questa pasta, se poi è anche poco calorica ancora meglio!!!
    grazie per la ricetta... buona serata

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  3. che bello il nuovo vestitino del blog!!!mi piace assai!!!la pasta è bona!!!!!!!buon w.e. cara

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  4. Adoro tutto ciò che è integrale e con queste verdurine, si trasforma in un piatto perfetto, bravissima Sere!!!!!!

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  5. Che bello il nuovo look del tuo blog!Per quando riguarda la ricettina e veramente buona!Me la segno!Un bacione!

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