domenica 9 ottobre 2011

Giostre panna e prosciutto

Pasta panna e prosciutto: questa ricettina semplice semplice, per la mia pagina " a misura di bimbo", è molto gradita dai cucciolotti, ma anche un piatto veloce per chi, a pranzo o a cena, non ha tempo per cucinare;
semplicemente:

  • un formato di pasta divertente, io ho scelto le giostre;
  • un porro o, se non c'è in frigo, uno scalogno;
  • una noce di burro;
  • del buon prosciutto cotto affettato sottilmente da tagliare a listarelle;
  • panna da cucina;
  • vino bianco;
  • noce moscata.
Mettete a bollire l'acqua per le giostre; in una padella sciogliete il burro e rosolate lo scalogno tritato super finemente. Unite il prosciutto ed insaporite. Ci sta bene un goccino di vino bianco, aggiunto a fiamma vivace e fatto evaporare dall'alcool in fretta (altrimenti i mostricciattoli impazziscono, e noi con loro!!). Una volta che la pasta sarà cotta, unitela scolandola con un mestolo forato al prosciutto. Fate insaporire ed amalgamate con la panna ed un pizzico di noce moscata.
Come tutti i piatti semplici, ogni passaggio ha un suo perchè. La cura in ogni dettaglio fa dei piatti semplici semplici squisitezze.



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18 commenti:

  1. Decisamente non è solo gradita dai cucciolotti.....oppure mi devo ritenere tale??? Un bacio

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  2. il mio bimbo la mangerebbe con gli occhi... buonissima!!

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  3. Non piace mica solo ai bimbi! :P

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  4. Penso che la gradirei anche io...buona settimana, ciao.

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  5. Decisamente un piatto semplice e veloce, ma racchiude davvero tanta bonta' e poi amo le paste cremose in questo modo!!!!Buona settimana!!!

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  6. Oddio che bontà sarà che mi piacciono tutte le cose cremose!! bravissima te la copio ^_*
    buon lunedì Anna

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  7. Grazie Serena per la tua visita. Anche io amo questo piattino. Mi riporta indietro nel tempo. Anzi, devo ripromettermi di farlo presto perchè è tanto che non mangio panna e prosciutto...slurp. Un abbraccione, Pat

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  8. anche per me!!!la voglio anch'io questa pasta!!mamma che buona tesoro!!

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  9. un piatto veloce ma sempre gradito.
    aspetto la tua ricetta dei brownies... e non vedo l'ora di provarla anche io!
    ciao ^__^

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  10. Buonissimo questo primo!Complimenti,carina!
    xxx

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  11. un piatto veloce e ottimo, davvero carina questa pasta!

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  12. Wow, ma tu mi vuoi male!?! complimenti per la tua ricettina, davvero gustosa!

    Volevo avvisarti, se ti può interessare, che finalmente ho finito il.pdf del mio contest, ricordi??? Ricette LIGHT per una sposa HAPPY...
    ci ho messo un mare di tempo a preparalo, ma tra lavoro, casa, blog e preparativi per il matrimonio è stata dura e lunga, ora però è pronto e puoi scaricarlo cliccando direttamente sul banner del contest nella mia home-page!!!

    A presto, un abbraccio
    Bietolin@

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  13. Si legge la ricetta, si fiuta il computer e si cerca di immaginare. Ciao

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  14. Sono d'accordo, ricetta squisita per tutta la family, complimenti!! tanti baci

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  15. Ciao Sere!Scusa il ritardo ma da oggi ti seguiamo anche noi!Complimenti per il blog!Quante golosità!

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  16. Golosissima!!!Brava Sere non saranno solo i bimbi ad apprezzare ;)

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