venerdì 4 novembre 2011

Cous- cous di farro integrale con pomodorini

 Cous- cous con pomodorini freschi: questo piatto ce le ha proprio tutte: si prepara in un lampo, piace un sacco ai bimbi, ha un costo basso, si sporca solo una padella per prepararlo, è ricco di fibre e polifenoli, è light ed è ... buonissimo!!!!!
Per prepararlo:

  • 80 gr di cous- cous di farro a testa;
  • aglio, basilico, olio evo;
  • pomodorini in abbondanza;
  • sale.

    Preparazione del cous-cous con pomodorini
In una padella antiaderente unite a freddo i pomodorini tagliati a 4, l'aglio tritato finemente - e privato dell'anima-  salate. Copriteli per un paio di minuti, lasciando che rilascino il loro succo. Versate il cous-cous ed un po' d'acqua calda; aggiustate di sale, aggiungete il basilico  e coprite.




Lasciate che il cous-cous si cuocia, unite acqua calda poco per volta. Ci vorranno cinque minuti. Mantecate con un cucchiaio d'olio evo a testa, io ho aggiunto anche un goccino d'olio piccante.
In tutto c'avrete impiegato meno di dieci minuti; ai miei bimbi piace un mondo, se lo mangiano con il cucchiaione!!!






12 commenti:

  1. Ciao Serena,
    piacere di conoscerti!
    Mi piace moltop il tuo cous cous e anche il tuo blog, mi unisco alla tua banda e d'ora in avanti ti tengo d'occhio ;-)
    Se ti va ti aspetto nella mia cucina!
    A presto :-)

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  2. e a noi le cose sane ci piacciono un sacco brava Sere buona serata1!!!

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  3. mi piace molto il cous cous, ottima ricetta!
    buona serata ^__^

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  4. Un piatto gustoso e leggero!!!

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  5. Ciao!!!! Un buon piatto con tante belle qualità!!
    Da oggi ti seguo anch'io!!!
    Grazie della visita!!!
    Un bacio!!!!

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  6. Mi piace molto questa ricetta,è da provare! Ciao

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  7. segno per il marito..gli piacerà sicuramente!buon w.e.

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  8. Wow dev'essere ottimo, io poi adoro il cous cous!

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