mercoledì 9 novembre 2011

Sugo al tonno

Questo è un sughetto classico, che si cucina spesso e piace tanto ai bimbi; motivo per cui entrerà a far parte della mia sezione " a misura di bimbo".
Per prepararlo:

  • due scalogni;
  • due confezioni di tonno "trancio intero" della AS do MAR  ;
  • prezzemolo;
  • sale  e pepe q.b.;
  • olio evo;
  • una scatola di pelati;
  • un po' di passata;
  • un cucchiaino di zucchero ed un goccino di latte.
Tritate lo scalogno e soffriggetelo in poco olio evo. Sgocciolate per bene il tonno, sgranatelo ed unitelo allo scalogno con il prezzemolo fresco tritato

Aggiungete i pelati passati, salate e cuocete a fiamma alta per 7/8 minuti mescolando spesso; quando si sarà asciugato unite poca passata, cinque minuti e poi  lo zucchero ed il latte (come per il sugo al pomodoro).



Come pasta ho scelto " gli gnocchi", da quanto non li mangiavo!! ed il tonno si nasconde nella conca...


9 commenti:

  1. L'ho fatto oggi a mio figlio anche se non è più un bimbo ^_* piace a tutti per fortuna
    Buono brava!!
    Ottima scelta quel tipo di pasta è tanto che non la prendo !
    baciotti Anna

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  2. Buonissimo:)un primo molto gustoso! Ciao

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  3. Mia figlia adora il sugo con il tonno!!Certo, magari non aggiungo il peperoncino perchè è ancora troppo piccola...!:)
    La tua è una versione molto gustosa, complimenti!
    Belli e utili i tuoi passo-passo...
    Ciao, un bacio, Irene

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  4. Buonissima!! a casa mia la mangerebbero a pranzo e acena tutti i giorni :D!! ciao bella la foto in primo piano!

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  5. che buono!!!ma hai cambiato macchinetta?^_^ bravissimaaa buona giornata

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  6. ciaoo Sere, appetitoso davvero il tuo piatto! Un bacione

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  7. yummy yummy..Delicious..Thanks for the recipe dear

    Do visit my blog too
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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