domenica 6 novembre 2011

Torta supercioccolatosa

la torta supercioccolatosa è la torta al cioccolato più buona che ci sia: questo dolce è davvero speciale, senza lievito né farina risulta molto bassa ma dal cuore morbido, semplice nella preparazione ai bimbi piace un sacco!!! Assaggiandone un pezzettino non riuscirete a resistere all'ingordigia...una forchettata tira l'altra e non riuscirete più a fermarvi!!!
Ecco gli ingredienti:
  • 200 gr di cioccolato fondente;
  • 200 gr di zucchero a velo;
  • 4 uova;
  •  150 gr di burro;
  • un cucchiaio di fecola (io Amizea di Molino chiavazza).

    Preparazione della torta al cioccolato
 Sciogli il burro con la cioccolata a bagno maria; fai raffreddare. Nel frattempo sbatti i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungi la fecola, il cioccolato

 ed in ultimo gli albumi montati a neve.
Foderate una teglia con la carta d'alluminio, imburrando la parte opaca. Rovesciatevi il composto .
La ricetta menzionava il tempo di cottura, 30 minuti, e specificava di utilizzare la parte bassa del forno ma non dava indicazioni riguardo alla temperatura del forno. Ho immaginato che, un po' come per il pan di Spagna, la temperatura dovesse essere bassa, così mi sono tenuta tra i 150/160°. Il risultato è stato ottimo.
L'interno rimane cioccolatoso e morbido (non sciolto come il famoso tortino), e la torta è ancora più buona dopo qualche ora e se conservata in frigo.





Questa per farvi vedere l'interno:


Vedi anche:

10 commenti:

  1. Mmmmmmmmm cioccolatosa si! Per fortna non sbavo troppo...anch'io ho fatto un dolce cioccolatoso e me lo sto giustappundo sgrargarozzando! Brava Sere!

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  2. fantastica, ne voglio una fetta!!!
    buona domenica

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  3. e' davvero supercioccolatosa!
    questa ricetta ce l'ho da 11 anni e l'ho fatta miriadi di volte!
    pensa che la prima volta mi si e' rotta tutta!!!

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  4. mamma che golosità unica bravissima me la segno !!
    un'abbraccio
    Anna

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  5. ciao Sere, ho conosciuto il tuo blog grazie a "la mia cucina" di Roberta e il suo contest. Mi è piaciuta la tua presentazione e da oggi ti seguo! Io ho aperto un blog da un mesetto circa anzi quasi 2 :)) sarei felice se passi da me ^_^ questa torta è golosa golosa! Anch'io a volte cucino senza lievito. Ciao a presto!

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  6. pura bonta'!!!!!tutto quel cioccolato!!!!gnammete!!!!

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  7. MA questa mi sembra la torta tenerina!Tipica della mia città!é proprio lei!!ottima poi come hai fatto tu con la panna montata!!

    Susys' kitchen

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  8. buonaaaaa una fettinaaa per me!!!mmm

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  9. grazie per aver partecipato al mio contest con questa super golosità !

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