domenica 5 febbraio 2012

Involtini morbidissimi al forno

 Involtini di carne gratinati al forno :da una ricetta semplicissima, un risultato eccezionale: la carne risulta morbidissima e molto saporita, un piatto pratico e veloce, che consiglio vivamente. Provare per credere!!!
Vi serve:

fettine di carne di manzo
pomodoro
pane grattugiato
prezzemolo tritato
olio evo
sale e pepe
cipolle e carote

per il contorno:
cipolle di tropea, sale pepe ed olio
A scelta,
patate gratinate, vedi QUI la ricetta
patate di Hasselback, vedi Qui la ricetta

Preparazione degli involtini gratinati al forno

Battete le fettine di carne; disponetele in un piatto spalmando sulla superficie un po' d'olio extravergine. Lasciate riposare.


Nel frattempo, tagliate il pomodoro a filetti, salate e tenete da parte. Mescolate il pane grattugiato con il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe, se vi va un po' d'aglio.
In una teglia, oliata e "pangrattata", mettete mezza cipolla tagliata grossolanamente e la carota. Tutt'intorno, disponete le cipolle di Tropea tagliate a metà e condite con sale, pepe ed olio.


Nel caso in cui scegliate come contorno le patate gratinate mettete anche quelle; se invece preferite le patate di Hasselback, vi consiglio di prepararle in una teglia  a parte.
Infornate.
Iniziate a preparare la carne: passatela nel pane - complice l'olio in superficie-


mettete un filetto di pomodoro ed arrotolate.
Io li ho "infilzati con uno spiedone"


Infornate per una mezz'oretta a 200°




Davvero buonissimo!!!!

Vedi anche:

5 commenti:

  1. Awesome.

    Aarthi
    http://www.yummytummyaarthi.com/

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  2. MMMhhhh davvero golosissimi e poi amo molto le preparazioni in forno sono piu' leggere e si sporca di meno ahha!!un abbraccio!!!

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  3. Ma che bella ricetta! Deliziosi questi involtini e anche ipocalorici! Brava!

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  4. bella l'idea della cottura in forno (di solito gli involtini li preparo in padella) devono essere ancora più buoni... da provare!
    buon lunedì

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  5. bellissimi e gustosi li devo provare al forno!!
    bravissima baci!!

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