giovedì 23 febbraio 2012

Polenta pasticciata

Polenta pasticciata...un modo per riciclare la polenta avanzata. Uno dei tanti: a me ad esempio piace tagliata a fetta di un centimetro e ripassata con il burro... oppure affettata sottilissima e fritta come una patatina...o ancora, fredda con lo zucchero o la marmellata!!!
Questa ricetta , della serie " mi è avanzato un po' di..." però funge anche da svuota frigo, ci si può mettere un po' di tutto, dagli avanzi di salame, alla pancetta, allo speck o alla salsiccia abbinati ad ogni tipo di formaggio.

Io ho messo salame tagliato a cubetti ed un misto di provola, Fontina e grana.
Ho tagliato la polenta cercando di ricavare tre strati, e poi ho fatto come si fa per la lasagna: ogni strato un po' di salame e formaggio.
Poi ho infornato a 200° per una quindicina di minuti, il tempo che il formaggio si sciogliesse.
Ed ecco che dagli avanzi si risolve la cena!!!


Questa la porzioncina, si fa per dire,  ipocalorica...ihihihi!!!


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13 commenti:

  1. Chiamali avanzi questi mamma mia quanto e'golosa!!! Un abbraccio!!!

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  2. Che meraviglia !!!! Buonissima

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  3. Considerando che io amo la polenta, e stasera me la mangio concia, il tuo è un piatto che mi attira da matti!!!

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  4. Che bella idea a farla così sei un genio!!
    bravissima !!

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  5. Eddai facciamo l'ultimo strappo alla linea e poi dieta ^-^
    Anche perchè io alla polenta non riesco proprio a rinunciarci e la tua versione è una gioia per il palato!!!! Complimenti Sere!
    ciao ciao

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  6. Che bella faccia ha questa polenta pasticciata! Golosissima!

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  7. fai venire voglia di mangiarla anche a me che nn la amo molto..ciaoo

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  8. Idea riciclosa molto appetita.
    Bacioni.

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  9. fantastica, adoro la polenta e così è buonissima!
    bacioni e buon week end

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  10. Mamma che buona la polenta!!! Fatta così dev'esserlo ancora di più :D

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