lunedì 5 marzo 2012

Bavette integrali con broccoli e merluzzo

Pasta integrale, broccoli e pesce: un piatto unico sano, nutriente ma "che fa voglia"!!!
Della serie tanto gusto in poche calorie, la ricettina del lunedì per porre rimedio agli stravizi del week-end!!

Per due persone, vi serve:

140 gr di bavette integrali
un filetto di merluzzo
uno spicchio d'aglio
mezzo broccolo
una decina di pomodorini
sale e pepe
un cucchiaio di olio evo a testa- se vi va, piccante-
un pizzico di zenzero

Preparazione delle bavette con broccoli e merluzzo

Lessate per un paio di minuti il filetto in poca acqua. Toglietelo e sminuzzatelo.Tagliete il broccolo a cimette piuttosto piccole. Mettetele in una padela antiaderente con l' aglio ( come lo preferite, a pezzi piccoli o a metà se poi lo volete togliere), salate pepate e stufatelo con l'acqua in cui avevate lessato il pesce, coprite.
Quando il broccolo si sarà quasi cotto -una decina di minuti- unite i pomodorini a 4 .
Fate insaporire per cinque minuti, dopodichè aggiungete anche il pesce e lo zenzero



Con l'apposito mestolo da spaghetti scolate le bavette ed amalgamatele con l'aiuto dell'olio




12 commenti:

  1. Io questi piatti così, rustici, li adoro, Mi pace tanto la pasta integrale, ma alla mia dolce metà no..e per evitare di cucinare due cose diverse di rinuncio..ma quanto mi piace !
    Buonissimo piatto, brava !

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  2. Adoro le foto di questo piatto, gli rendono davvero giustizia per la sua bontà!!!

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  3. Adoro la pasta integrale cucinata così una bontà a cuor leggero ^_^
    bravissima baci baci

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  4. E' vero: fanno voglia! Fanno tanta voglia! Potrei replicare domani sera visto che sono invasa dai broccoli!

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  5. Un abbinamento furbissimo!!! Un piatto veramente buono e sano!!! Brava!!!!

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  6. questa pasta sembra squisita!!!!non ho mai abbinato i broccoli al pesce!però m'ispirano!

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  7. mamma mia che voglia davvero!sarà super buono!!!!brava!ciao cara buona settimana

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  8. Ma quanto mi piace questo piatto...tanto tanto! ...Ho da postare due piatti di pasta con i broccoli nei prossimi giorni! Ciao, a presto! Baci!

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  9. Meno male qualcosa di leggero per la mia dieta e anche molto gustoso!!Un abbraccio!!!

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  10. Ma che piatto gustoso e leggero!Pasta e broccoli li adoro!Ciao

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