martedì 20 marzo 2012

Muffin con mele e marmellata di ciliege

Questi muffin con mele e marmellata di ciliege sono la prova che gli stampini rettangolari non vanno bene come quelli tondi... una bella differenza rispetta  a quelli al cioccolato!!
Nonostante questo il gusto invece è sempre quello, ed i muffin con le mele sono ancora più soffici e morbidosi...l'abbinamento con la marmellata poi li rende dolci al punto giusto!!!!
Per 12 muffin vi serve:


250 gr di farina00;
150 ml di latte;
200 gr di zucchero;
200 gr di burro fuso;
3 uova;
1 bustina di lievito per dolci;
un pizzico di sale;
una mela tagliata a cubetti piccoli piccoli
due cucchiai di marmellata, da stemperare in precedenza

Preparazione dei muffin con mele e marmellata di ciliege

Preparate i muffin seguendo le speciali indicazioni che trovate QUI.
Accendete il forno a 180°.
Mescolate zucchero, farina,  lievito in una ciotola; uova, latte, burro e la marmellata in un'altra più capiente.
Amalgamate il tutto, unite anche la mela e riempite gli stampini in silicone poco sopra la metà.
180° per 20 minuti.



primo piano...



Vedi anche:
 Crostata di mele 
 Crostata di mele con crema pasticcera
Muffin con pesca e mandorle 
muffin al cioccolato
Muffin all'uvetta
Muffin alla nutella
torta di mele
torta soffice alla marmellata
smorn
strudel di mele
Apple o American Pie
dolce di mele a spirale con crema pasticcera
crostata di ricotta e mele
Viennetta con amarene e meringhe
Le camille: tortine di carota 
Cheesecake al mascarpone e latte condensato con salsa alle fragole -senza cottura-



9 commenti:

  1. Ciao !!! Stasera mi prendi davvero per la gola..ho una voglia disperata di dolce, e non ho niente !!! Che bella l'associazione delle mele con la marmellata di ciliege ( che poi è una delle mie preferite, se non proprio la preferita ! )
    Buona serata !

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  2. Che belli!!! Davvero golosi!!!

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  3. Segnata anche questa ricetta!!
    Non sono mai sazia di muffin e questi mi tentano proprio!!
    baci baci

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  4. Che carini i muffin quadrati... mi piacciono tantissimo!!!
    I muffin con la marmellata sono squisiti. Se poi ci aggiungi anche i pezzettini di mela diventano irresistibilmente golosi!

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  5. Dai che sono buoni pure squadrati!

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  6. mamma che bell'aspetto invitante!

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  7. Davvero originale l'idea dei muffin con mele e marmellata di ciliege!!
    Voglio proprio assaggiarli.
    Un saluto Carmen

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  8. mi piace il tuo blog :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle

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  9. buonissimi... e poi mi piacciono in versione quadrata!
    buona serata

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