giovedì 22 marzo 2012

Wurstel della nonna Berta

Oggi un secondo rustico: wurstel arrotolati con pancetta e formaggio filante all'interno... Me li ha preparati il mio papà,su espressa richiesta della sottoscritta, quando sono andata a trovarli in Trentino.
Buoniii??!!! di più!!!!

L'unica raccomandazione è quella di usare veri wurstel... nulla a che vedere con quelli industriali, passabili per gli hot dog ma sdoganati in questo caso...
Dunque, vi serve

per i wurstel:
2 wurtsel a testa -magari eviatate il primo, ihihi...-
4-5 fette sottili di pancetta affumicata per ogni wurstel
Fontina o altro formaggio filante
stuzzicadenti

per le patate:
Seguite la ricetta "le patate della nonna Berta".

Preparazione dei wurstel farciti con patate

Per prima cosa quindi, preparate le patate. mentre cuociono, mi raccomando usate il coperchio che è fondamentale,
 cimentatevi con i wurstel.
Tagliateli a metà per il lungo e diponetevi le fettine di formaggio


Avvolgete il wurstel con le fettine di pancetta affumicata-fermandole con uno stecchino- in modo che il formaggio rimanga -perlopiu- intrappolato all'interno...quel poco che uscirà sarà una libidine con le patate...



Bella faccia è???!!
Bene, quando le patate saranno praticamente cotte, unite i wurstel e coprite. Cuocete per cinque minuti, girate e ...via altri cinque minuti.
Il sapore che prendono le patate??No, non potete immaginare...





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14 commenti:

  1. Mamma mia e che spettacolo!!!
    Se li vedesse mio figlio si fionderebbe a pesce e li mangerebbe tutti.
    Di sicuro te li copio

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  2. Sto sbavando...te lo dico chiaramente...sto letteralmente sbavando davanti a questo benedetto monitor...visto che ne hai preparati così tanti, non potevi pensare alle amiche affezionate e me ne mandavi un paio con DHL??? No...non è possibile!!

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  3. Evviva la nonna Berta! Che leccornia!

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  4. è fantastica questa ricetta! Bravissima....io e il mio ragazzo andiamo matti per i wurstel, la devo provare assolutamente!!! Se ti va passa nel mio blog a vedere il mio primo contest, ti aspetto :D

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  5. Sono senza parole, mi hai fatto tornare la fame e mi sono appena alzata da tavola!! Hanno un aspetto che non si può dire a parole, mamma mia!!
    Ho già segnato i wurstel nella lista della spesa ;)

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  6. che bontà!non ho mai pensato di fare dei wurstel ripieni!!!!di solito li affetto subito e li abbino ai panini!invece tu ci hai fatto un vero secondo!wow!

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  7. Miooodddioooo il paradiso. Tanto buno quanto calorico... spettacolo!!!

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  8. Ma questi wurstel sono troppo buoniiiii! Mamma mia, che bontà! Non ci avevo mai pensato prima a farcirli! ;-)

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  9. Spettacolari! Che fantasia, giuro che li provo!!!!! Grazie x l'idea!

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  10. evvai nonna Berta!!!
    troppo super golosi!!!!!!

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  11. I complimenti vanno al papà!! buona giornata e buon week end...ciao

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  12. I wurstel non mi piacciono, ma l'aspetto di questo piatto è davvero ottimo! Complimenti al papà!

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  13. ...ero alla ricerca di qche ricettina...
    e come SEMPRE sei riuscita a mettermi KO!
    questa ricetta è STREPITOSAMENTE semplice...ma CHE SQUISITEZZA!!
    mangerei anche la tua foto!!!
    Non vedo l'ora di copiare!!

    ora vado a cercare la ricetta delle patate!!

    GRAZIE!

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