venerdì 25 maggio 2012

Coppa di savoiardi alle fragole e crema di yogurt




La ricetta di questa coppa con savoiardi e crema di yogurt l'ho trovata sul mio ricettario la grande cucina italiana e mi è piaciuta molto. Semplice e veloce, il risultato è davvero delizioso: fresco, estivo ma ...DD-OO-LL-C-EEEE!!!!
Eccovi gli ingredienti:

per 4 coppe grandi o 8 bicchierini
8 savoiardi;
350 gr di yogurt bianco magro di ottima qualità:
120 ml di panna fresca;
2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato;
200 gr di fragole;
2 cucchiai di zucchero.
per decorare: scaglie o gocce di cioccolato fondente

Preparazione del semifreddo alle fragole e crema di yogurt

Lavate le fragole e privatele della parte verde; ponetele nel mixer con lo zucchero semolato, frullate a crema e mettete da parte.





Tagliate i savoiardi a pezzetti.






Lavorate lo yogurt con lo zucchero a velo; montate la panna fredda di frigo con le fruste elettriche 


ed incorporatela delicatamente mescolando dal basso verso l'alto.







Mettete una cucchiaiata di crema di yogurt in ogni coppetta, poi impregnate i savoiardi nel frullato di fragole 

 

e coprite con una cucchiaiata di crema di fragole. E via così fino alla fine. 







Decorate con scaglie o gocce di cioccolato, lasciate riposare in frigorifero per qualche ora e servite il dolce ben freddo.





Per una preparazione più veloce potete sostituire le fragole con yogurt all'ananas, ai frutti di bosco, ai mirtilli o alla pesca.

13 commenti:

  1. E si questa e' proprio un idea utile se ti capitano ospiti all'ultimo momento un bel dessert fresco ed estivo!!!Mi piace molto!!Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  2. Sono invitantissime.. complimenti ne mangerei una volentieri anche ora..

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  3. mamma mia che super bontà!!bravissimaa

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  4. che meravigliaaaaaaa!! che belle le foto! fanno troppo gola!!! senti perchè non l'aggiungi al contest? ti lascio il link se ti va:

    http://blog.giallozafferano.it/vickyart/colora-la-tua-fresca-estate-il-contest/

    ciaoooo

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  5. Che delizia queste coppe, sono così colorate!!!!

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  6. che meraviglia sere!!
    anche io faccio un dolcetto simile,in alternativa al tiramisu',visto che per noi il mascarpone e' off-limits!

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  7. Ciaoo grazie!!dovresti inserire anche il link dell'azienda..grazieee cara

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  8. Bellissime e golosissime le tue coppette.. baci e buon sabato! :-)

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  9. Che belle e buone!!! E' un dolce come piace a me: light !

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  10. Inseritaaa! Grazie mille carissima per aver partecipato al mio contest :D

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  11. Grazie Sere di questa ricetta x la mia raccolta, è perfetta! l'aggiungo subito, ciaooo

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