lunedì 22 ottobre 2012

Piselli in umido

I classici piselli in umido con o senza prosciutto,  che fungono da contorno ma anche da secondo piatto.
Che buoooniii!!!


Vi serve:
un confezione di piselli surgelati;
una cipolla;
olio evo;
una noce di burro;
prosciutto cotto leggermente affumicato a piacere;
vino bianco;
sale e pepe.

Preparazione dei piselli in umido con prosciutto cotto

Soffriggete la cipolla tritata nell'olio e nella noce di burro; aggiungete il prosciutto a listarelle sottili e rosolate.
Sfumate con il vino bianco, fate evaporare l'alcool;  unite i piselli ed un po' d'acqua calda. 
Salate e pepate, portate a cottura stufandoli dolcemente con il coperchio; ci vorranno 15-20 minuti.




Altre ricette di verdure in umido:



1 commento:

  1. secondo me sarà buonissimo questo piatto e sono buonissimo i piselli con umido,ciao Jessica

    RispondiElimina

CONDIVIDI SU