domenica 16 dicembre 2012

Salatini di sfoglia al prosciutto





Avete presente quei salatini misti che si  trovano nei surgelati al super? ecco, io ho provato a fare la versione con il prosciutto cotto, sono venuti ottimi!!!


Per prima cosa ho preparato la farcitura, frullando insieme 

100 gr di prosciutto cotto
150 gr di ricotta o robiola
50 gr di Parmigiano grattugiato
sale e pepe

Preparazione dei salatini di sfoglia ripieni al prosciutto

Dopodiché ho disposto il ripieno sulla pasta sfoglia a mucchietti, come si fa con i ravioli.


Ho ripiegato la sfoglia e ritagliato i rettangolini.
Praticate dei taglietti sulla superficie,


 spennellate con albume o uovo, infornate a 180° per 15 minuti.


Sono buonissimi, e sono curiosa di provarli con ricotta e spinaci, funghi, speck, wurstel, tonno, alici, salmone... basta un po' di fantasia!!! Misti sono  ottimi per le cene con ospiti, diventa però impegnativo preparare tanti ripieni diversi. Un pratico consiglio è quello di farne uno o due tipi  in anticipo in diverse volte, ed ogni volta congelarne una parte.

Vedi anche:

7 commenti:

  1. A parte ottimi, ma anche bellissimi!! :) Complimenti cara, proverò anch'io, adoro fare i rustici in casa! Buona domenica e buone feste se non dovessi ripassare da qua
    Elisa

    RispondiElimina
  2. Molto ma molto meglio di quelli comprati!! Te li copio per le feste!!
    Buon Natale carissima a te e famiglia Sereno 2013!
    Baciottoli!

    RispondiElimina
  3. Che buoni!!! Questa è una ricetta molto utile... Grazie!
    Un bacio

    RispondiElimina
  4. Che bontà :-)))) sfiziosissimi!!!!! baciotti cara

    RispondiElimina
  5. Ottima idea per un ottimo aperitivo..perfetti per le feste :)
    Buona serata !

    RispondiElimina
  6. Veloci e saporiti!Li adoro!Ciao cara buona settimana

    RispondiElimina
  7. facili e super buoni!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina

CONDIVIDI SU