sabato 30 novembre 2013

Chocolate chip cookies -biscotti con gocce di cioccolato





NEW YORKERS, american cookies: i biscottoni giganti con le gocce di cioccolato: per voi una ricetta insuperabile!!!



Ingredienti:

210 gr di farina oo;
mezzo cucchiaino di bicarbonato;
2 cucchiaini di lievito
80 gr di zucchero di canna;
80 gr di zucchero ;
120 gr di burro morbido;
un uovo;
un pizzico di sale;
qualche goccia di aroma di vaniglia;
140 gr di gocce di cioccolato.

Ricetta dei biscotti con  gocce di cioccolato all'americana

 



Montate con le fruste il burro con i due tipi di zucchero ; unite l'uovo, il pizzico di sale e l'aroma di vaniglia.





 
Mescolate il lievito ed il bicarbonato alla farina ed aggiuntela al composto.
Unite le gocciole.






Foderate una teglia con la carta forno ed oliatela leggermente; disponete delle piccole porzioni ben distanziate -altrimenti vi uscirà un'unica grande pizza di biscotto con gocce di cioccolato ;)-.




Cuocete in forno preriscaldato,ventilato a 170°/180° per 7/8 minuti.

IMPORTANTISSIMO: trascorso il tempo di cottura, non fate caso all'aspetto molliccio dei biscotti... non rimetteteli in forno pensando che magari sono poco cotti... dategli fiducia: fateli raffreddare!!! Tempo 5 minuti e saranno croccanti proprio come vi aspettavate che fossero!!!



1 commento:

  1. mmml. che buoni!!!! brava! hai dato delle belle dritte e la ricetta e' ben bilanciata!!!!! un bacio

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