giovedì 27 febbraio 2014

Rotolini al latte con pancetta e provola


 
Panini al latte ripieni con pancetta e provola: un mix di sapore e di gusto.






Per la farcitura ho scelto pancetta coppata -va bene anche stufata- e provola a fette sottili: il salato delicato si sposa perfettamente con l'impasto dolce ed asprino del pane al latticello...provare per credere!!

Dopo aver diviso l'impasto in panetti e fatti lievitare, stendete con il mattarello e disponete le fettine di provola (foto 1) e le fettine di pancetta (2).

Ripiegate i bordi (3) ed arrotolate; richiudete bene le estremità -eventualmente bagnatevi le mani- disponete su una teglia foderata con carta forno, punzecchiate con i rembi di una forchetta per favorire la lievitazione ed attendete da mezz'ora ad un'ora - a seconda della temperatura dell'ambiente-prima d'infornare a 180° per 15-20 minuti, statico.


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4 commenti:

  1. Questi te li copio subito Sere!!! Devono essere di una bontà stratosferica!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  2. Ciao Sere oggi ti ho pensata spero ti faccia piacere guarda qui http://vegetarianamanonsolo.blogspot.it/2014/03/il-primo-premio-non-si-scorda-mai.html ciao a presto

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  4. Mamma mia cosa vedono i miei occhi!! Adoro queste sfiziosità salate, ne mangerei a tonnellate, devono essere deliziosi! Bravissima!!

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